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深入探析是什么原因推高了猪价黑豹

2019-10-09 16:13:45 黑豹    

一、市场基本情况

生猪存栏总量略有增长。监测数据显示,2009年12月底全国千家养殖企业生猪存栏总数比11月底增长0.2%。其中,能繁母猪增长0.23%,后备母猪增长0.19%,中小猪增长0.91%,大猪持平,仔猪下降0.3%。

育肥猪出栏量大幅增长。监测数据显示,2009年12月份全国千家养殖企业育肥猪出栏总数比11月份增长6.48%,增幅扩大2.9个百分点。分地区看,主产区广西、安徽、吉林、江苏、浙江和湖南育肥猪出栏量增幅较大,分别增长22.7%、17.45%、16.77%、14.56%、13.79%、10.67%和10.2%。

育肥猪出栏价格大幅上涨。监测数据显示,2009年12月份全国千家养殖企业育肥猪平均出栏价格12.32元/公斤,比11月份上涨6.48%,涨幅加快5.52个百分点。全国各个地区价格普涨,其中,天津、河南、山东和上海涨幅较大,分别上涨11.37%、10.21%、9.25%和9.11%。

猪肉价格小幅上涨。监测数据显示,2009年12月份全国主要大中城市鲜猪肉批发价格为16.83元/公斤,比11月份上涨4.5%,比6月上旬国家实施冻肉收储前上涨20.1%。与上年同期相比,12月份猪肉价格下降7.9%;与2008年3月份历史高点比,下降26.1%。

猪粮比价小幅上升。监测数据显示,2009年12月份全国千家养殖企业平均猪粮比价6.66:1,比11月份回升0.26个点。全国多数地区猪粮比价上涨,仅重庆、四川、贵州、云南和甘肃5个地区小幅下降。除云南、贵州和广西猪粮比价略低于盈亏平衡点外,其他地区均高于这一水平,东北三省平均猪粮比价更是达到8.2:1。据测算,12月份出栏一头商品猪大约盈利200余元。

二、猪价大幅上涨的原因分析

一是猪肉消费进入旺季。受气温偏低和节日影响,每年的12月份、1月份和2月份均是一年中猪肉消费的旺季,居民腌腊猪肉和肉食品加工企业积极采购鲜冷冻猪肉,使消费量大幅增加。据商务部市场运行司公布,12月份全国300家大型农副产品批发市场猪肉销量同比增长6.8%,千家重点零售企业猪肉销量同比增长7.3%。

二是生猪存栏有所减少。农业部监测数据显示,2009年11月底生猪存栏环比下降0.71%。据调查,09年国庆节后,北方多数地区爆发不同程度疫病,养殖场担心受到猪场疫情波及,提前出栏部分75公斤左右的大猪,导致目前商品猪存栏数量略有下降。

三是生猪养殖成本增加。2009年11月份玉米平均购进价格1.85元/公斤,环比上涨2.21%;豆粕平均购进价格6.73元/公斤,环比上涨2.17%。饲料成本上涨进一步推高了生猪出栏价格。

三、后期趋势分析

由于元旦节日效应消退,局部疫情加重,以及气温回升使蔬菜价格涨势放缓,从而对猪肉消费替代性增强,2010年1月上旬猪价有所回落。但临近春节,猪肉需求还有上升空间,预计春节前猪肉价格还会小幅上升。但生猪存栏量比较充足,后期生猪价格大幅上涨的可能性不大。

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